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Pasta frola de Crema Pastelera lamomia_bmx Tutoriales & información El 19 de enero del 2019

Ingredientes:
2 huevos.
100 gr manteca.
100 gr azúcar.
harina de trigo.
50 gr leudante.
fécula.
1 cucharadita polvo de hornear.
1 cucharada esencia de vainilla.
500 gr crema pastelera.

Preparación:
Se puede trabajar con batidora eléctrica, ( o hacerla manualmente, pero con espátula, cuchara, tenedor etc. ) es mejor no dar calor con nuestras manos. Empastar el azúcar con la manteca, luego agregar los huevos de a uno junto con la esencia.



Agregar la harina junto con la fécula. Formar la masa y dejarla descansar ½ hora en heladera.


Tomar 3/2 partes de la masa y forrar un molde. Pincharlo.


Rellenar a gusto y con la otra parte de masa, formar las tradicionales tiras.


Llevar a la heladera por 20 minutos.


Cocinar a 180°C durante 40 min.
Con esta receta puedo hacer una frola en molde número 24. De dulce para esta cantidad, sería 350 gr. Puedo hacerla de: Membrillo, Batata, Dulce de leche repostero, Batata con chocolate, y mi preferido... Como hace mi abuela, con crema pastelera.
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